埼玉県川口市で自家焙煎珈琲店を営んでいるAMBER DROP COFFEE ROASTERSと申します。当店は珈琲とケーキとのペアリングをコンセプトに比較的深め（シティロースト前後）の豆を中心に販売しています。また当店の珈琲は雑味のないことを基本としています。そのため生豆はすべてカッピングによってクリーンであること重点項目として確認して入荷し、雑味のもととなる欠点豆を除いて（ここはロースターであれば当然ですが）焙煎しています。

さらに当店は珈琲の基本の味を大切にしています。例えばブラジルであれば、ナッツやチョコの風味と少しの苦みを感じられるクラシックなブラジルの香味がある事、インドネシアであれば、ヒノキやハーブの香りと鋭い苦味を感じられるマンデリンの香味が感じられること、ゲイシャ種であればゲイシャの特徴的フレーバーが感じられることなど、国や品種などによって醸し出される特徴的な基本のフレーバーが感じていただけることを念頭に商品を取り揃え焙煎しております。したがって一般の方でもすべて味の違いが感じられることと思いますし、当店であれば、各国、各地域、特徴的な品種の基本の味をお求めいただけることと思います。

なお、本WEB SHOPでは通常店頭には並べない商品（高額商品やブレンドにしか配合していないシングルの商品）やWEB SHOPだけのセール商品もありますので、川口近隣の方も、ぜひご活用いただけたらと思います。配送はヤマト運輸を利用しています。現在、各豆のロースト度合いや挽き目は前述の通り固定しておりますが、お客様のニーズに合わせ徐々に広げていきたいとも考えております。

AMBER DROP COFFEE ROASTERS　店主